Ingredientes
- Pimentones amarillo, verde, rojo
- Tomates cherry pequeños
- Champiñones enteros
- Cebolla de huevo blanca y morada
- Tofu
Preparación de la receta
Paso 1:
Lavar bien todos los ingredientes, partirlos en rectángulos de dos centímetros.
Paso 2:
El tofu se debe marinar ( licuar ajo, cebolla larga, pimentón rojo, apio, perejil) este licuado en un poco de agua, se coloca sobre el tofu, dos horas antes de empezar a preparar la comida, después se corta el tofu en cuadritos parecidos a las verduras y se sofríe en un sartén de teflón, para sellarlo.
Paso 3:
Armar las brochetas combinando los colores y en la parte superior colocar el tomate cherry, asar a fuego lento volteándolo con frecuencia para que no se queme.
