El seitán es un sustituto ideal de la carne, si no tienes ninguna intolerancia al gluten. Tardas 5 minutos en prepararlo y una hora en su cocción. Es una opción económica que tu mismo puedes preparar, en las cantidades que desees, puedes congelarlo e ir usándolo en...

El yogur de soja es uno de los más similares al yogur tradicional por su parecido en cuanto a la consistencia, en algunas otras preparaciones se suele usar agar-agar para conseguir un producto más espeso. Ingredientes Leche de soja 1 litro Cultivo de yogur o 150 ml de...

Ingredientes: 1/2 taza de cúscus (60g) 1 cucharadita de orégano 100g Zuccini 60g pimiento 60g tofu 1 taza agua Preparación: Dejar reposar tapado el cúscus con una taza agua hervida y orégano. Saltear verduras en agua al gusto. Triturar el tofu, adicionar a las...