Receta Crema de Espinacas y Zanahoria
Primero te cuento todos los beneficios que tiene tomarse un buen plato de crema, sopa o puré de espinacas y zanahoria.
- Son ideales para mantenerse hidratado, ya que su ingrediente principal es el agua.
- Aportan variedad a nuestra dieta, ya que existen múltiples recetas.
- Las cremas de verduras, contienen mucha fibra
- Aportan vitaminas y minerales.
- Son muy bajas en calorías.
- Son preparaciones muy económicas.
- Es un alimento de fácil digestión.
Este es un excelente plato muy saludable para cuatro personas, fácil de preparar y además alimenta bastante. Una buena forma para que todos en casa coman verduras.
Ingredientes:
- 300 gr. De espinaca
- 3 Zanahorias
- 1 Papa mediana
- ½ Cebolla de huevo o cabezona
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En una olla cocinamos los ingredientes más duros: ponemos las zanahorias troceadas, la papa pelada en trozos, la cebolla y sal al gusto vertimos agua hasta que cubra todos los ingredientes y ponemos a cocinar a fuego fuerte.
- Ya estando todo hervido, dejamos cocinando durante otros 25 minutos fuego lento.
- Pasado este tiempo, añadimos las espinacas. Puedes agregarle más agua si es necesario para que todo quede cubierto de agua
- Hervir durante otros cinco minutos.
- Cuando todo esté cocinado y las verduras blandas, procedemos a triturar y llevar todos estos ingredientes a la licuadora.
- Seguido, los llevamos de nuevo a la olla y lo ponemos a cocinar a fuego medio, revisamos la sal e incorporamos aceite de oliva al gusto.
- Para evitar que la crema quede líquida, añade poco a poco el agua hasta logra la consistencia ideal.
Beneficios de la Espinaca
Las espinacas son muy beneficiosas para la salud debido a sus contenidos en minerales, vitaminas y en los fito-nutrientes que son el magnesio, potasio, calcio, hierro y manganeso.
Podemos consumirla cocinada en sopas, guisos o cremas y cruda en ensaladas con vegetales.
Entre los beneficios encontramos:
- Combate algunos tipos de cáncer
- Regula la presión arterial
- Mejora el metabolismo
- Evita la úlcera gástrica
- Protege tu cerebro
- Fortalece la vista
- Fortalece los huesos
Beneficios de la Zanahoria
La zanahoria es una hortaliza de consumo regular a nivel mundial. Se pueden consumir de diversas formas, incluso crudas, y tanto su textura como su sabor, resultan muy agradables al paladar.
Entre sus beneficios encontramos:
- Rica en potasio y fósforo, en un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
- Por su elevado consumo de agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
- Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor del estómago por intoxicación.
- Comerla cruda fortalece los dientes y las encías.
- Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.
- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
- Mejora la calidad de la leche materna.
Anímate a cocinar esta deliciosa crema y nos compartes como te pareció.
