Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 0 minutos.
Tiempo total para hacer la receta: 5 minutos.
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
- 1 taza de nuez del nogal
- 150 a 200 gr de pasta de dátil o 1 taza de dátiles sin semilla
Opcional:
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- Media taza de almendras finamente picadas
- ¼ taza de coco rallado, sin azúcar (puede ser el afrecho de leche de coco casera)
Preparación de la receta
Paso 1:
Ingredientes:
- nuez del nogal
- dátiles sin semilla
- Sí desea que tengan sabor a chocolate agregar ¼ taza de cocoa en polvo sin azúcar
Utensilios: Procesador de alimentos.
Instrucción: Colocar todos los ingredientes excepto procesador y procesar hasta que se forme una masa firme. Puede que tengas que adicionar algo de agua si la mezcla está muy seca. Armar bolitas del tamaño deseado.
Paso 2:
Ingredientes: coco rallado, cacao en polvo y almendras picadas.
Utensilios: No requiere.
Instrucción: “Apanar” un tercio de las bolitas en cada uno de los ingredientes para servirlas alternadamente a manera de decoración. Puedes hacerlo poniendo en un bowl o en una bolsa ziploc cada ingrediente y sumergiendo allí cada trufita. Refrigerar por una hora .
